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品牌故事

定胜糕的传说

发布日期:2018-02-07

  相传宋朝建炎年间,金兀术进犯临安,被杭州军民像打野狗一样打得立不住脚,心急火燎地从临安退到了平江,闯进了苏州城。
  当时,南宋名将韩世忠在松江一带驻防,立即和夫人梁红玉带领八千人马,埋伏在太湖岸边,狙击金兵北退。金兀术没想到在太湖遇上了韩世忠,吃了一记闷棍,心里非常恼火,忙求来救兵和韩世忠决一死战,这一仗足足打了七七四十九天,常言道:“一人难挡四手,四手还怕人多?!焙揖淙挥⒂律普?;但以八千人马打击十万金兵,还须有个良计妙策才行,韩世忠日夜寻思,弄得茶饭无心,眼睛熬得通红。一天深夜,侍卫来报,说是夫人请见,韩世忠抬起头来,只见夫人端来一盘糕点恭恭敬敬地说:将军苏州百姓送来几箩甜糕,慰劳士兵,这一盆糕点,他们说一定要让您品尝,这是他们的一点心意。
  韩世忠接过一看,这糕点式样很别致,两头大,中间细很像个定榫,便伸手取来一块,一掰,只见糕里夹着一张纸条,上面写着四句话:敌营像定榫,头大细腰身,当中一斩断,两头勿成形。韩世忠看过纸条连忙招来夫人。梁红玉一看即说:“老百姓真是知道将军的心事,你看,这四句话不是明明告诉我们金兵的阵势吗?”韩世忠高兴地说:“老百姓已将金兵的阵势给我们弄清楚了。照此,我们马上出兵把金兵齐腰斩断,让他们首尾不能相顾,阵脚大乱,然后乘机追杀,乱中取胜?!?br />   于是,韩世忠连夜调兵遣将,像一把飞刀,直向乱营拦腰杀去。顿时,金兵阵营大乱,众金兵像掐了头的苍蝇,南北两头金兵各自夺路逃命,一路逃到镇江附近的黄天荡时,被早已赶到的梁红玉率领的精兵迎头一阵痛打,死伤大半,另一路在太湖里遇上了风暴,溺死无数。
  太湖一仗,韩家军大获全胜,老百姓送的定榫糕立了大功,因为定榫和定胜是偕音,韩世忠就把这糕命名为“定胜糕”,因为“定胜糕”三字有大吉大利的意思,所以后来,江浙一带老百姓常常把定胜糕作为孩子考上状元,新房落成,老人做寿作为一种喜庆和节日赠送亲友的礼物。这个习俗,一直传到现在。

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